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相次ぐラーメン店の倒産に学ぶ経営!

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From 藤井翔悟
京都市のある車内より、、、

 

 

ラーメン店が相次いで閉店しています。

 

 

 

 

やはり物価高で
仕入れの原価が上がっています。

 

 

原材料の
麺や野菜が高騰してるんです。

 

 

たとえば以前
600円のラーメンで
200円の利益があっても

 

 

今は原材料が高騰して
利益が50円にまで圧迫…
されてたりするんです。

 

 

しかも光熱費まで上がってしまい
ラーメン店が多く倒産してます。

 

 

これを
どう考えればいいのか?

 

 

結論から言うと
ビジネスには

 

 

利益率が高いビジネス…
利益率が低いビジネス…
この2つがあります。

 

 

利益率がもともと低いビジネスは
外部に変動がちょっと起こると
すぐに危うくなります。

 

 

なので利益率が低い飲食店は
経営がむずかしいのです。

 

 

だからこそ
好きだけで飲食店を始めた人…
ビジネスモデルを組んでから始めた人…

 

 

この両者では
差が出てしまうんですね。

 

 

これはぜひ
知っておいてください。

 

 

 

 

-藤井翔悟

 

 

 

 

 

 

 

 

P.S:
がんや心筋梗塞、脳梗塞
認知症、糖尿病などの生活習慣病

 

 

肝炎、喘息、関節リウマチ
潰瘍性大腸炎、アトピー性皮膚炎、うつ病.

 

 

といった数多くの病気にも
関与されることが知られています。

 

 

そのある現象とは、、、?
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